;

AUKŠTAITIJOS BRAVORAI

Послы настоящего пива.

Это пивовары, которые на протяжении многих лет придерживаются традиционного метода пивоварения. Пивоварня занимается пивоварением с 2000 г., используя оригинальную рецептуру, технологию открытого брожения и варки и длительный и тщательный процесс созревания.

Пиво с историей.

Каждый рецепт пива — уникальный, обладающий настоящей историей и оригинальным составом. Производимое Aukštaitijos bravorai пиво впервые упоминается в 1750 г. А один из рецептов пива пришел из Германии еще в прошлом столетии и на сегодняшний день включен в Фонд кулинарного наследия.

sign

BISTRAMPOLIO DVARO
нефильтрованное светлое пиво

BISTRAMPOLIO DVARO
темное нефильстрованное пиво

BISTRAMPOLIO DVARO
черное шоколадное нефильтрованное пиво

I. O. BOIKO
светлое нефильтрованное пиво

KANAPINIS
светлое нефильтрованное пиво

KANAPINIS
темное нефильтрованное пиво

RUGINIS
светлое нефильтрованное пиво

KANAPIŲ
нефильтрованное пиво

KVIETNIS
нефильтрованое пиво

MAGARYČIŲ
нефильтрованное пиво

CANNABIS
полутемное нефильстрованное пиво

BISTRAMPOLIO
нефильтрованное Weissbier пиво

KEPTINIS
нефильтрованное пиво

MADONA
нефильтрованное пиво

PORTERIS
нефильтрованный пиво

Классическое производство

При производстве пива пивоварня Aukštaitijos bravorai использует классическую технологию, а в состав пива входит чистая вода, солод, хмель и дрожжи. Только натуральное и проверенное временем.

sign

Подработка солода и затирание сусла

border

Солод

Солод смешивается с предназначенной для пива водой, в результате чего получается затор. После этого затор фильтруют, отделяя жидкую часть — сусло.

Варка

border

Варка

Процесс варки отфильтрованного сусла занимает до 2 часов. На этом этапе добавляют хмель, в результате чего сусло приобретает горьковатый привкус и аромат.

Ферментация

border

Ферментация

В пиво добавляют дрожжи. В зависимости от вида процесс
брожения занимает от 5 до 12 суток.

Созревание

border

Созревание

Молодое пиво созревает в резервуарах. На этом этапе формируется вкус, запах и цвет, становится более выраженным горечь и аромат. Процесс созревания занимает от 21 до 60 суток.

По истечении этого периода пиво приобретает характерные для конкретного сорта пива вкусовые и ароматические качества. Варка и созревание каждого отдельного сорта пива производится отдельно. Пиво не разбавляется и не смешивается. В пиво не добавляются никакие

border

Солод

Солод смешивается с предназначенной для пива водой, в результате чего получается затор. После этого затор фильтруют, отделяя жидкую часть — сусло.

border

Варка

Процесс варки отфильтрованного сусла занимает до 2 часов. На этом этапе добавляют хмель, в результате чего сусло приобретает горьковатый привкус и аромат.

border

Ферментация

В пиво добавляют дрожжи. В зависимости от вида процесс
брожения занимает от 5 до 12 суток.

border

Созревание

Молодое пиво созревает в резервуарах. На этом этапе формируется вкус, запах и цвет, становится более выраженным горечь и аромат. Процесс созревания занимает от 21 до 60 суток.

По истечении этого периода пиво приобретает характерные для конкретного сорта пива вкусовые и ароматические качества. Варка и созревание каждого отдельного сорта пива производится отдельно. Пиво не разбавляется и не смешивается. В пиво не добавляются никакие

ПОЗНАКОМТЕСЬ С НАШИМ ПИВОМ

О пиве можно много говорить и слушать, читать самые интересные истории, однако лучше всего его просто попробовать. Самое свежее и настоящее пиво найдете в магазине при нашей пивоварне. А мы вас пригласим познакомиться, послушать истории и интересные факты во время дегустации в усадьбе Бистрамполис.

sign

Дегустации

и презентации

в усадьбе Бистрамполис

Mагазин

пивоварни

Taikos g. 51, Trakiškis, Panevėžio r.