AUKŠTAITIJOS BRAVORAI
Послы настоящего пива.
Это пивовары, которые на протяжении многих лет придерживаются традиционного метода пивоварения. Пивоварня занимается пивоварением с 2000 г., используя оригинальную рецептуру, технологию открытого брожения и варки и длительный и тщательный процесс созревания.
Пиво с историей.
Каждый рецепт пива — уникальный, обладающий настоящей историей и оригинальным составом. Производимое Aukštaitijos bravorai пиво впервые упоминается в 1750 г. А один из рецептов пива пришел из Германии еще в прошлом столетии и на сегодняшний день включен в Фонд кулинарного наследия.
BISTRAMPOLIO DVARO
нефильтрованное светлое пиво
BISTRAMPOLIO DVARO
темное нефильстрованное пиво
BISTRAMPOLIO DVARO
черное шоколадное нефильтрованное пиво
I. O. BOIKO
светлое нефильтрованное пиво
KANAPINIS
светлое нефильтрованное пиво
KANAPINIS
темное нефильтрованное пиво
RUGINIS
светлое нефильтрованное пиво
KVIETNIS
нефильтрованое пиво
MAGARYČIŲ
нефильтрованное пиво
KEPTINIS
нефильтрованное пиво
KANAPIŲ
нефильтрованное пиво
CANNABIS
полутемное нефильстрованное пиво
BISTRAMPOLIO
нефильтрованное Weissbier пиво
MADONA
нефильтрованное пиво
Kanapė
полутемное нефильстрованное пиво
PORTERIS
нефильтрованный пиво
Классическое производство
При производстве пива пивоварня Aukštaitijos bravorai использует классическую технологию, а в состав пива входит чистая вода, солод, хмель и дрожжи. Только натуральное и проверенное временем.
Подработка солода и затирание сусла
Солод
Солод смешивается с предназначенной для пива водой, в результате чего получается затор. После этого затор фильтруют, отделяя жидкую часть — сусло.
Варка
Варка
Процесс варки отфильтрованного сусла занимает до 2 часов. На этом этапе добавляют хмель, в результате чего сусло приобретает горьковатый привкус и аромат.
Ферментация
Ферментация
В пиво добавляют дрожжи. В зависимости от вида процесс
брожения занимает от 5 до 12 суток.
Созревание
Созревание
Молодое пиво созревает в резервуарах. На этом этапе формируется вкус, запах и цвет, становится более выраженным горечь и аромат. Процесс созревания занимает от 21 до 60 суток.
По истечении этого периода пиво приобретает характерные для конкретного сорта пива вкусовые и ароматические качества. Варка и созревание каждого отдельного сорта пива производится отдельно. Пиво не разбавляется и не смешивается. В пиво не добавляются никакие
Солод
Солод смешивается с предназначенной для пива водой, в результате чего получается затор. После этого затор фильтруют, отделяя жидкую часть — сусло.
Варка
Процесс варки отфильтрованного сусла занимает до 2 часов. На этом этапе добавляют хмель, в результате чего сусло приобретает горьковатый привкус и аромат.
Ферментация
В пиво добавляют дрожжи. В зависимости от вида процесс
брожения занимает от 5 до 12 суток.
Созревание
Молодое пиво созревает в резервуарах. На этом этапе формируется вкус, запах и цвет, становится более выраженным горечь и аромат. Процесс созревания занимает от 21 до 60 суток.
По истечении этого периода пиво приобретает характерные для конкретного сорта пива вкусовые и ароматические качества. Варка и созревание каждого отдельного сорта пива производится отдельно. Пиво не разбавляется и не смешивается. В пиво не добавляются никакие
ПОЗНАКОМТЕСЬ С НАШИМ ПИВОМ
О пиве можно много говорить и слушать, читать самые интересные истории, однако лучше всего его просто попробовать. Самое свежее и настоящее пиво найдете в магазине при нашей пивоварне. А мы вас пригласим познакомиться, послушать истории и интересные факты во время дегустации в усадьбе Бистрамполис.
Дегустации
и презентации
в усадьбе Бистрамполис
Mагазин
пивоварни
Улица Укмергес 18-1, Паневежис.