Это уникальное наследие старинного пивоварения. Применяется открытое брожение в ферментерах. Период созревания – не менее 20 суток. Благодаря данной технологии, раскрывается подлинный вкус используемого для настоящего помещичьего пива солода с едва заметной горчинкой и намёком на привкус дрожжей, зерна и трав.

	%	EBC	IBU
1000 ml	5.0	14	7