;

AUKŠTAITIJOS BRAVORAI

Ambasadorowie prawdziwego piwa.

Są to piwowarzy, którzy mimo upływu czasu zachowali tradycyjny sposób produkcji piwa. Browar od 2000 roku produkuje piwo na podstawie autentycznych receptur stosując otwartą fermentację piwa, technologię warzenia oraz długie i staranne leżakowanie.

Piwo z historią.

Każda receptura piwa jest wyjątkowa, ma prawdziwą historię i autentyczny skład. Spółka Aukštaitijos bravorai produkuje piwo o tradycji warzenia sięgającej 1750 roku. Receptura jednego z produkowanych piw została przywieziona z Niemiec jeszcze w ubiegłym wieku, dziś natomiast jest wpisana na listę Funduszu Dziedzictwa Kulinarnego.

sign

BISTRAMPOLIO DVARO
nefiltruotas šviesusis alus

BISTRAMPOLIO DVARO
nefiltruotas tamsusis alus

BISTRAMPOLIO DVARO
nefiltruotas šokolado juodasis alus

I. O. BOIKO
nefiltruotas šviesusis alus

KANAPINIS
nefiltruotas šviesusis alus

Kanapinis
nefiltruotas tamsusis alus

RUGINIS
nefiltruotas šviesusis alus

KANAPIŲ
nefiltruotas alus

KVIETINIS
nefiltruotas alus

MAGARYČIŲ
nefiltruotas alus

CANNABIS
nefiltruotas pusšviesis alus

BISTRAMPOLIO
nefiltruotas „Weissbier“alus

KEPTINIS
nefiltruotas alus

MADONA
nefiltruotas pusšviesis alus

PORTERIS
nefiltruotas juodasis alus

KLASYCZNA PRODUKCJA

Piwo Aukštaitijos Bravorai jest wytwarzane na podstawie klasycznej technologii z krystalicznie czystej wody, słodu, chmielu i drożdży.

sign

ZMIELENIE I ZAMIESZANIE SŁODU

border

SŁÓD

Po zmieszaniu słodu z wodą przeznaczoną do warzenia piwa otrzymuje się zacier.
W procesie filtracji zacieru oddziela się jego płynną cześć — brzeczkę.

WARZENIE

border

WARZENIE

Odfiltrowaną brzeczkę gotuje się do 2 godzin.
Dodaje się chmiel, brzeczka uzyskuje gorycz i aromat.

OTWARTA FERMENTACJA

border

FERMENTACJA

Dodaje się drożdże piwne.
W zależności od gatunku, fermentacja piwa trwa od 5 do 12 dób.

DOJRZEWANIE

border

DOJRZEWANIE

Młode piwo leżakuje w tankach leżakowych. Formuje się jego smak, zapach, barwa, wyrazistości nabiera gorycz oraz aromat chmielu. Leżakowanie trwa od 21 do 60 dób, po czym piwo uzyskuje walory smakowe i zapachowe charakterystyczne dla odpowiedniego gatunku piwa.

Każdy gatunek jest warzony i poddawany dojrzewaniu osobno. Piwa nie rozcieńcza się ani nie miesza. Do piwa nie dodaje się żadnych dodatków.

border

SŁÓD

Po zmieszaniu słodu z wodą przeznaczoną do warzenia piwa otrzymuje się zacier.
W procesie filtracji zacieru oddziela się jego płynną cześć — brzeczkę.

border

WARZENIE

Odfiltrowaną brzeczkę gotuje się do 2 godzin.
Dodaje się chmiel, brzeczka uzyskuje gorycz i aromat.

border

FERMENTACJA

Dodaje się drożdże piwne.
W zależności od gatunku, fermentacja piwa trwa od 5 do 12 dób.

border

DOJRZEWANIE

Młode piwo leżakuje w tankach leżakowych. Formuje się jego smak, zapach, barwa, wyrazistości nabiera gorycz oraz aromat chmielu. Leżakowanie trwa od 21 do 60 dób, po czym piwo uzyskuje walory smakowe i zapachowe charakterystyczne dla odpowiedniego gatunku piwa.

Każdy gatunek jest warzony i poddawany dojrzewaniu osobno. Piwa nie rozcieńcza się ani nie miesza. Do piwa nie dodaje się żadnych dodatków.

ODKRYJ NASZE PIWO

O piwie można mówić, słuchać, czytać najciekawsze historie, jednak najlepiej jest go skosztować. Najświeższe i najprawdziwsze piwo znajdziecie w sklepie naszego browaru. A żeby się zapoznać, usłyszeć historię i ciekawostki, zapraszamy na degustację do dworu w Bistrampolu.

sign

DEGUSTACJA

I PREZENTACJE

DWORZE W BISTRAMPOLU

BROWARU

SKLEP

Ukmergės g. 18-1, Panevėžys.